제사상에 올려야 하는 기본적인 음식은 무엇인가요?
제사를 준비할 때마다 ‘뭘 올려야 하나’ 고민이 되곤 합니다. 매년 하는 일이라도 막상 차례상 앞에 서면 하나하나 다시 확인하게 되잖아요. 물론 지역이나 가정의 전통에 따라 약간씩 차이는 있지만, 일반적으로는 정해진 틀 안에서 준비하면 어렵지 않게 제사상을 차릴 수 있습니다.제사상은 보통 5열로 구성되며, 맨 앞줄부터 후식류, 탕, 구이·전, 나물과 밑반찬, 밥과 국·포·술 순으로 배열됩니다. 가장 기본이 되는 음식은 밥과 국입니다. 밥은 고봉으로 정갈하게 담고, 국은 소고기 무국이나 미역국처럼 담백한 걸로 준비하는 게 일반적입니다. 이건 상의 중앙, 조상님과 마주보는 위치에 놓습니다.두 번째로는 나물과 밑반찬류가 있습니다. 흔히 3색 나물이라 해서 시금치, 도라지, 고사리 같은 재료를 사용합니다. 간은..
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