팬에굽기 썸네일형 리스트형 두부조림을 만들 때 두부의 물기를 효과적으로 제거하는 방법은? 두부조림을 만들 때 두부의 물기를 효과적으로 제거하는 방법은 다음과 같습니다.1. 키친타월로 감싸서 눌러주기 (가장 일반적인 방법)두부를 키친타월로 감싼 후, 무거운 물건(도마, 그릇 등)을 올려 10~20분간 두기자연스럽게 물이 빠져나와 조림할 때 물이 덜 생김2. 전자레인지 활용하기 (빠른 방법)두부를 키친타월로 감싸고 전자레인지에서 1~2분 정도 돌리기열로 인해 수분이 증발하면서 효과적으로 물기 제거 가능3. 소금 뿌려서 배출하기두부에 소금을 살짝 뿌려 10~15분간 두면 삼투압 작용으로 수분이 빠짐이후 키친타월로 물기를 닦아내면 더욱 효과적4. 팬에 살짝 구워서 제거하기기름을 두르지 않은 팬에 두부를 앞뒤로 1~2분씩 구우면 표면이 단단해지면서 수분이 증발함조림할 때 모양이 잘 유지되는 장점도 있.. 더보기 이전 1 다음